Propiedades de la coliflor que harán que la ames
En esta ocasión, vamos a hablar de la Coliflor (Brassica oleracea), una verdura que tiene sus orígenes en las regiones del Mediterráneo Oriental, específicamente Asia menor, Líbano y Siria. Durante los siglos su uso se ha extendido en el mundo y, a mediados del siglo...
Oda a la alcachofa
El nombre científico de la alcachofa, Cynara scolymus, proviene de la mitología griega. Según la leyenda Zeus, al ver a una hermosa doncella llamada Cynara, se enamoró de ella y decidió llevársela con él al Monte Olimpo para convertirla en diosa. Pero Cynara...
Chirimoya, un auténtico caramelo natural
Chirimoya, un auténtico caramelo natural La chirimoya es dulce, jugosa y sabrosa. Tiene una pulpa muy cremosa y un sabor muy característico, el cual recuerda al de las natillas. Esta fruta en forma de corazón está cubierta por una piel verde clara y gruesa, pero no...
Granada, el antioxidante de temporada y su relación con las estaciones
Desde hace siglos, las cuatro estaciones han ido articulando el calendario. Ahora ya sabemos que vienen determinadas por la posición de la órbita terrestre en relación al Sol. Pero desde la mitología griega ya se buscó una explicación al fenómeno que producía los...