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Funcionamiento

Horario por la tarde: Amplia franja horaria a lo largo del día lo que supone ventajas para los clientes así como una mejor calidad de vida para  asentadores y trabajadores.

Amplitud del módulo: los puestos de venta tienen una superficie de 160 m2, más elevada que las usuales, con una anchura de puerta de 3 m,  ancho de exposición de 9,5 m y anchura  de pasillo de venta interior  de 12 metros.

Comodidad instalaciones, ventilación e iluminación natural: Mercovasa cuenta con unas instalaciones incomparables como son sus muelles de 7 m de anchura consiguiendo con ello rapidez en descarga y carga de la mercancía la cual queda totalmente protegida una vez depositada en los muelles gracias a la marquesina  de 11 m de vuelo.

Gracias a su ubicación privilegiada próxima a Valencia y cerca del mar, así como una aislamiento adecuado hace que, en invierno no existan problemas para la conservación en condiciones aceptables, casi ideales,  de la fruta y verdura y para los meses de primavera y verano, el mercado cuenta con una ventilación natural muy importante gracias a la solución arquitectónica adoptada.

El Mercado cuenta con dos sistemas de lucernarios: uno de ellos para la iluminación de pasillos y un segundo para la iluminación de los puestos, preservando a las frutas y verduras del soleamiento directo y consiguiendo una iluminación  natural inmejorable.

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