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Propiedades de la coliflor que harán que la ames

Propiedades de la coliflor que harán que la ames

En esta ocasión, vamos a hablar de la Coliflor (Brassica oleracea), una verdura que tiene sus orígenes en las regiones del Mediterráneo Oriental, específicamente Asia menor, Líbano y Siria. Durante los siglos su uso se ha extendido en el mundo y, a mediados del siglo...

Oda a la alcachofa

Oda a la alcachofa

El nombre científico de la alcachofa, Cynara scolymus, proviene de la mitología griega. Según la leyenda  Zeus, al ver a una hermosa doncella llamada Cynara, se enamoró de ella y  decidió llevársela con él al Monte Olimpo para convertirla en diosa. Pero Cynara...

Chirimoya, un auténtico caramelo natural

Chirimoya, un auténtico caramelo natural

Chirimoya, un auténtico caramelo natural La chirimoya es dulce, jugosa y sabrosa. Tiene una pulpa muy cremosa y un sabor muy característico, el cual recuerda al de las natillas. Esta fruta en forma de corazón está cubierta por una piel verde clara y gruesa, pero no...

Granada, el antioxidante de temporada y su relación con las estaciones

Granada, el antioxidante de temporada y su relación con las estaciones

Desde hace siglos, las cuatro estaciones han ido articulando el calendario. Ahora ya sabemos que vienen determinadas por la posición de la órbita terrestre en relación al Sol.  Pero desde la mitología griega ya se buscó una explicación al fenómeno que producía los...

La calabaza no es solo para Halloween

La calabaza no es solo para Halloween

Nada más oír la palabra calabaza es inevitable que te venga a la cabeza Halloween. Y no es para menos, ya que es uno de los elementos más característicos de la festividad que se celebra la noche anterior al día de difuntos, cosa que le granjeó una gran popularidad más...

Beneficios del Kiwi para la salud y la piel

Beneficios del Kiwi para la salud y la piel

Hagamos antes un poco de historia. Esta fruta procede originariamente del norte de la China y no de Nueva Zelanda como siempre habíamos creído. Ahí empezó a cultivarse a principios del siglo XX. Conocido en nuestras antípodas como grosella de la China,...

Caqui, palosanto o persimón: la fruta de otoño

Caqui, palosanto o persimón: la fruta de otoño

El caqui es una fruta típicamente otoñal que aún no goza de la popularidad de otros productos de temporada. Conocido en algunos lugares como palosanto, porque solía madurar a partir del 1 de noviembre, su época es más breve que la de los cítricos o manzanas, y por eso...

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