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Desde nuestro mercado mayorista de frutas y verduras hoy os queremos hablar de una hortaliza que, pese a que nos hace llorar cada vez que nos plantamos frente a ella con la tabla de cortar, aporta mucho sabor y un toque muy especial a nuestras comidas. Hoy os contamos todos los beneficios de la cebolla y os enseñamos una riquísima receta.

Propiedades y beneficios de la cebolla

 

“La cebolla nos hace llorar, pero aún no se ha inventado el vegetal que nos haga reír.”
(Frank Capra)

Llorarás pero de alegría al saber toooodo lo que aporta esta hortaliza a nuestro organismo y los beneficios que supone su consumo.

  1. Ayuda a tratar las alergias y el acné. Contiene una sustancia, la quercitina, que ayuda a disminuir las reacciones alérgicas producidas por el polen. Además, tiene un alto contenido de ácido glicólico y azufre, por lo que es recomendable para aquellas personas que tienen acné.
  2. Favorece el sistema circulatorio. El sabor picante de la cebolla aumenta la circulación sanguínea y provoca sudoración. En tiempo frío es ideal para protegernos de las infecciones. Por otro lado, protege el corazón y reduce los niveles del colesterol malo.
  3. Efecto cicatrizante y emoliente de la piel.
  4. Es diurética. Favorece la eliminación de líquidos, por lo que es adecuada para tratar la obesidad, el reumatismo o la insuficiencia renal.
  5. Es digestiva. Al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas, la cebolla ayuda a hacer una buena digestión. Sin embargo, debería evitarse cuando se tiene acidez.
  6. Reduce el riesgo de cáncer. Además de la quercitina, la cebolla contiene otros antioxidantes, como la vitamina C, que en conjunto combaten a los radicales libres y reducen las probabilidades de desarrollar esta enfermedad. Por otro lado, contiene otros compuestos con características que evitan la multiplicación de las células cancerígenas.
  7. Es un antibiótico natural.
  8. Es un expectorante natural. Contiene vitaminas A y C por lo que es un remedio muy efectivo contra todo tipo de afecciones respiratorias, como resfriados, gripe y catarro.
  9. Fortalece las defensas. La cebolla fortalece las defensas, ya que aumenta la producción de glóbulos rojos y blancos.
  10. Combate y previene enfermedades cardiovasculares.

La cebolla y su faceta culinaria

 

“Lo que hoy te hace llorar, mañana te hará reír.”
(Serafín Contreras)

Ahora que ya conocéis los beneficios de la cebolla, toca meterse en la cocina para hacer platos increíbles con esta verdura. Desde nuestro mercado al por mayor de frutas, verduras y hortalizas os presentamos esta deliciosa y fácil receta para que la llevéis a vuestra cocina y sorprendáis a vuestros invitados.

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