Después de los excesos de las navidades son muchos los que se proponen empezar el año con un cambio por una alimentación más sana. Hoy os traemos una opción perfecta para aquellos que quieren empezar una dieta reduciendo el consumo de hidratos de carbono como para...

La Navidad, esos días de ajetreo y excesos varios, sobre todo alimenticios. Y con el año nuevo, viene la tan famosa lista de propósitos para mejorar durante los 365 días que tenemos por delante. Entre ellos, además del típico dejar de fumar y hacer ejercicio, está el...

Las endivias o endibias, ambas formas son correctas, se tratan de unos pequeños cogollos blanquecinos y de punta amarillenta. Emparentada con la escarola, esta hortaliza de origen belga también presenta un ligero sabor amargo y, al igual que la primera, son un...

Las coles de Bruselas despiertan más fobias que simpatías, sin embargo, son auténticas perlas nutricionales. De color verde y redondas, son como pequeños repollos pero tienen un sabor más suave. Pertenecen a la misma familia que el brócoli, la col rizada, la berza o...

Entre hojas caídas, el suelo de bosques, campos y montes ofrece en otoño pequeños tesoros gastronómicos cuya recolección es casi un ritual para los apasionados de la micología. El níscalo o rebollón destaca por su presencia y demanda como una de las setas más...

Azufaifo, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufeifo, chinchol, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba y zofaifo, entre otros. En la cultura china, incluso, es conocido como dátil rojo. Técnicamente, el 'Ziziphus...