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Descubriendo al cardo

Descubriendo al cardo

"Después de Todos los Santos, siembra trigo y coge cardos" El cardo es una de las verduras invernales por excelencia, cuyo consumo en nuestro país no está muy extendido. Es por ello que, aprovechando que estamos en plena temporada, vamos a hablarte de él un poco más....

Uva, fruta por excelencia de la Nochevieja

Uva, fruta por excelencia de la Nochevieja

Las tradiciones mitológicas griegas asocian la uva a divinidades alegres como Dioniso (Baco para los romanos), dios de la fertilidad y el vino. Pero hay muchas otras curiosidades que contar sobre las uvas, algunas históricas, otras nutricionales, e incluso recetas...

Propiedades de la coliflor que harán que la ames

Propiedades de la coliflor que harán que la ames

En esta ocasión, vamos a hablar de la Coliflor (Brassica oleracea), una verdura que tiene sus orígenes en las regiones del Mediterráneo Oriental, específicamente Asia menor, Líbano y Siria. Durante los siglos su uso se ha extendido en el mundo y, a mediados del siglo...

Oda a la alcachofa

Oda a la alcachofa

El nombre científico de la alcachofa, Cynara scolymus, proviene de la mitología griega. Según la leyenda  Zeus, al ver a una hermosa doncella llamada Cynara, se enamoró de ella y  decidió llevársela con él al Monte Olimpo para convertirla en diosa. Pero Cynara...

Chirimoya, un auténtico caramelo natural

Chirimoya, un auténtico caramelo natural

Chirimoya, un auténtico caramelo natural La chirimoya es dulce, jugosa y sabrosa. Tiene una pulpa muy cremosa y un sabor muy característico, el cual recuerda al de las natillas. Esta fruta en forma de corazón está cubierta por una piel verde clara y gruesa, pero no...

Granada, el antioxidante de temporada y su relación con las estaciones

Granada, el antioxidante de temporada y su relación con las estaciones

Desde hace siglos, las cuatro estaciones han ido articulando el calendario. Ahora ya sabemos que vienen determinadas por la posición de la órbita terrestre en relación al Sol.  Pero desde la mitología griega ya se buscó una explicación al fenómeno que producía los...

La calabaza no es solo para Halloween

La calabaza no es solo para Halloween

Nada más oír la palabra calabaza es inevitable que te venga a la cabeza Halloween. Y no es para menos, ya que es uno de los elementos más característicos de la festividad que se celebra la noche anterior al día de difuntos, cosa que le granjeó una gran popularidad más...

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